三鲜打卤面-家的味道

三鲜打卤面-家的味道的做法步骤

1. 第1步.

   要不要来一碗

2. 第2步.

   先把花菜 木耳泡上 其实应该有香菇 也泡上 但是我做的时候发现家里没有了

3. 第3步.

   切香干三块

4. 第4步.

   切片

5. 第5步.

   切段

6. 第6步.

   切面筋 手撕也可以

7. 第7步.

   虾仁用料酒 胡椒粉 盐 淀粉抓匀腌制一下 这个照片没存住 可惜

8. 第8步.

   煸炒肉片

9. 第9步.

   下入所以配料

10. 第10步.

    加入盐 鸡精 老抽

11. 第11步.

    翻炒均匀

12. 第12步.

    加入泡香菇的水 和 热水

13. 第13步.

    煮10分钟 加水淀粉

14. 第14步.

    勾芡后是这样的咕嘟的状态

15. 第15步.

    鸡蛋液转圈撒入 不要搅拌 等稍定型再动

16. 第16步.

    出锅前淋入一点点香油

17. 第17步.

    豆子水中加盐 鸡精 煮熟 大致15分钟

18. 第18步.

    黄瓜切丝

19. 第19步.

    煮面 有个窍门 ： 水开后下面搅拌 水再开时关火 煮开后 盖盖儿焖6-10分钟

20. 第20步.

    盛出

21. 第21步.

    配个糖醋面筋 做法可以参考我另一条方子

22. 第22步.

    香香哒

23. 第23步.

    来吧 生日快乐