淡奶油夹心面包卷

淡奶油夹心面包卷的做法
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淡奶油夹心面包卷的食材和调料

高筋面粉490克
全麦老面100克
酵母5克
全蛋1只
甜菊叶150克
淡奶油170克
1克
各种夹心果馅随意

淡奶油夹心面包卷的做法步骤

  1. 第1步.

    面包机启动松软面包,前三样混合后➕各种液体,观察揉面,判断具体加多少液体

  2. 第2步.

    最后提示放果干的时候,加一小撮盐

  3. 第3步.

    面包机第一次发酵同时准备馅料。 葡萄干,芒果干,蔓越莓干等果干,用热水泡一下。 坚果等可以用清水洗一下下。 芝士奶酪等,取出室温软化。 冰榴莲等,提前取出室温软化。

  4. 第4步.

    第一次发酵后,将面团取出,整形,擀开铺内馅后卷起,再擀开铺内馅后卷起。

  5. 第5步.

    烤箱放一杯温水,发酵功能40分钟,第二次发酵完成。

  6. 第6步.淡奶油夹心面包卷的做法步骤 第6步

    上下管180度40分钟左右。

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