微波炉蛋糕卷

微波炉蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离，蛋清加20克砂糖打发。

2. 第2步.

   蛋清打发到打蛋器拿起后有小尖的程度。

3. 第3步.

   蛋黄加入20克砂糖，植物油，低筋面粉过筛后搅拌均匀。

4. 第4步.

   将蛋白分三次加入到蛋黄液中，用翻拌的手法搅匀。

5. 第5步.

   将可微波炉用的器皿底部刷一层油，之后倒入100克蛋糕糊，高火1-2分钟（根据微波炉功率而定）。出锅后粗糙面朝上晾凉，之后光滑面朝上抹果酱。

6. 第6步.

   果酱不要抹太多，会挤出去。

7. 第7步.

   保鲜膜卷紧然后放入冰箱冷藏2小时。

8. 第8步.

   切块完成。