
自己做的肉松干净又好吃!外面买的都不知是什么肉做的,特别给小孩吃更得注意!简单不难做,大家都可以试着动手做哦!
可以根据自己的量来做,口味也可以根据自己的来,不一定要按照比例的。

瘦肉洗净,切块,先飞一次水 再与葱段,姜,蒜头,桂皮,八角一起放高压锅,压15-20分钟

高压锅压好的肉,捞出来沥干水晾凉

然后装入保鲜袋,用擀面杖把肉敲烂

类似这样就可以了

然后放入面包机的面包桶,加入盐,糖,酱油,蚝油,食用油,芝麻油跟胡椒粉,按面包机果酱功能,一次完毕之后,再按一次(第二次可以根据自己喜欢定,喜欢吃脆点的可以到完全结束,不喜欢第二次半个小时左右就可以停)

出锅十分钟前撒入芝麻,不喜欢的这步可以省略。

放凉后就可以装起来! 是不是看起来比外面买的还好😊

装在罐子里保存时间长点
肉松可以用瘦肉,也可以用里脊肉,里脊肉做出来口感更好!当然也可以用牛肉,鸡肉,鱼肉,自己喜欢什么肉就用什么肉。