粑粑特爱吃这道菜，尝试了各种方法，这个法子最容易成功。
☘ 土豆切丝，葱切沫，放盐拌匀。一个土豆大概一小勺盐
☘ 放入面粉，继续拌匀。等5分钟。
☘ 热锅冷油，加热。放入拌匀后的土豆丝，平铺在锅中。
☘ 表面煎至透明变色，翻面，继续煎。大概再过5分钟左右。
☘ 出锅！
不用放水！否则饼软塌塌的。土豆切丝后千万别泡水里。直接放盐，拌匀后氧化一丢丢时间。面粉一定要将土豆丝都裹上，这样才不会散。
