1.首先黄油在室温下软化,放入打蛋盆里,用搅拌机搅拌程泛白色,然后逐次加入白糖和盐(白糖我分3次加入) 2.加入全鸡蛋入黄油里,继续搅拌,直至鸡蛋和黄油完全混合
3.分3-4次将低筋面粉筛入黄油糊里面,搅拌均匀,直至没有面粉为止.
4.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时.
5.取出面团,压成3mm后的面饼,用模具印上图形.
6.烤盘上垫网纸,记得四个角要粘点黄油,防止网纸翘起。
7.烤箱预热,将烤盆放置烤箱中下层,上下170度,烤10分钟左右。 8.用晾冻网将饼干晾干,即刻食用。