1: 油锅下生姜冰糖翻炒成焦色，放入五花肉炒到每个面都焦色。 2: 放料酒、老抽、八角、盐、水（水淹没肉）小火炖1.5小时。根据肉大小来决定，煮到筷子轻易穿过肉即可。 3: 炖1小时候后放入事先煮熟的鸡蛋（鸡蛋虽然是熟的，但是再和肉炖半小时更入味） 4: 最后放入鸡精 大火稍收汁，不要太干。完成！
