
这个配方是在下厨房里其他人的菜谱中看到,试过后非常喜欢,超级柔软。而且零失败。
不过原方水份偏少,盐,糖含量太高,酵母也减半了。都是自己目前最喜欢的状态。写出来是因为友友每次让我推荐方子,我都需要写一遍。分享在这里,方便多了😄

准备材料

依次将:玉米油,牛奶,鸡蛋,糖,盐,面粉,酵母放入面包机桶内。

启动面包机2个和面程序(40~60分钟)

和面完成,发酵至2倍大。

做成你喜欢的样子,图中分成10等份,搓长卷成老式面包的样子。

整理成型,摆入烤盘。发至约2倍大,刷蛋液。

烤箱180度预热5分钟,上下火烤20~25分钟。

也可以整成圆形,做汉堡胚

刷蛋液,撒芝麻。

成品图

做成汉堡

培根蛋堡