【米小料理】草莓芦笋炒虾仁

【米小料理】草莓芦笋炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋削去下半段外皮，斜切成段备用

2. 第2步.

   虾买回来以后放入急冻，两小时后取出，洗净，去头跟壳 （头跟壳都可以保留，用锅干炒出香气以后加水煮成汤）

3. 第3步.

   虾仁背后开浅浅一刀，取出虾线 （煮的时候就会出现好看的花的形状）

4. 第4步.

   草莓洗净去蒂切片备用

5. 第5步.

   鸡蛋打散

6. 第6步.

   起油锅，放入鸡蛋炒熟，取出备用

7. 第7步.

   锅内加入少许油，放入虾仁，炒至虾仁卷起，外表颜色变红，约8分熟

8. 第8步.

   虾仁出锅，换芦笋入锅炒

9. 第9步.

   待芦笋有8分熟，放入虾仁和鸡蛋，以盐调味，翻炒均匀

10. 第10步.

    放入草莓片，稍微翻炒一下，至草莓外缘变软时，出锅