
自己做的豆沙馅,做绿豆糕剩下一些,扔了挺可惜的,做成饼干吧,喜欢豆沙的一定要试试

黄油软化,加细砂糖搅拌均匀,稍微打发一下下

全蛋打散,分次加入黄油中,每次少加一点,不然不好搅拌均匀哦!而且容易油水分离!!

全部搅匀后加入盐,筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成絮状,这时可以下手了,嘻嘻,揉成光滑的面团,不要过分搓揉哦,不然你会后悔的

揉成一个光滑的面团,放冰箱冷藏15分钟

将面团擀开,均匀的抹上豆沙馅,卷成长卷,放冰箱冷冻定型!

切好放入烤盘里,180度烤15分钟,表面微微发黄就好了

刚烤好可能不脆,凉凉就好了!
不同牌子的低粉吸水性不同,以能揉成光滑的面团为准,豆沙尽量涂的均匀点,喜欢吃的话可以多放点