炒鸡好吃的茄盒子

炒鸡好吃的茄盒子的做法步骤

1. 第1步.

   把韭菜和五花肉切碎，先将肉馅加生抽和花椒面拌匀，腌制二十分钟，再和韭菜拌匀待用。

2. 第2步.

   将茄子洗净，切成1厘米左右的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断。

3. 第3步.

   在茄片中间塞入馅(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)

4. 第4步.

   面糊中用面粉和花椒面或者五香粉混合，敲入1个鸡蛋，搅拌均匀，根据面糊的情况，加入少许的水，搅拌至糊状，将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈。

5. 第5步.

   电煎铛中倒入适量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄即可。

6. 第6步.

   好吃的茄盒子可以开吃了😊