番茄金针菇汤

番茄金针菇汤的做法
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番茄金针菇汤的食材和调料

西红柿3个
金针菇半把
适量
适量
适量

番茄金针菇汤的做法步骤

  1. 第1步.番茄金针菇汤的做法步骤 第1步

    切少量葱花

  2. 第2步.番茄金针菇汤的做法步骤 第2步

    金针菇切成拇指肚长

  3. 第3步.番茄金针菇汤的做法步骤 第3步

    西红柿切小块

  4. 第4步.番茄金针菇汤的做法步骤 第4步

    葱花炝锅,加入西红柿炒制软烂,看不到明显的西红柿块为止,可用铲子不断铲碎。

  5. 第5步.番茄金针菇汤的做法步骤 第5步

    加入少量热水,不要太多,我喜欢有浓度一点。熬制沸腾,加入切好的金针菇段,再熬制到金针菇熟透。出锅前加入盐,加入和盐等量的糖。

  6. 第6步.番茄金针菇汤的做法步骤 第6步

    享用

小贴士

加糖的时候区分好白砂糖和绵白糖,绵白糖比白砂糖甜。 糖的作用不是为了甜,是为了提鲜。 西红柿的个头不要太大。我用的3个正好做了3小碗汤。

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