雪花鲈鱼汤

雪花鲈鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   白菜和萝卜的量自行掌握（萝卜用半个差不多）

2. 第2步.

   鲈鱼去骨～

3. 第3步.

   鱼骨剁小块备用

4. 第4步.

   鱼肉片成片

5. 第5步.

   白菜洗净切段，平底锅或敞口砂锅先码入白菜，一边放腐竹。

6. 第6步.

   放入鱼片

7. 第7步.

   内脂豆腐轻轻放入

8. 第8步.

   锅内放少量芝麻油 放入姜片煎香

9. 第9步.

   放入鱼骨大火煎

10. 第10步.

    要煎至焦黄焦黄的

11. 第11步.

    注入足量开水，大火炖5分钟。

12. 第12步.

    加适量胡椒粉和盐

13. 第13步.

    将鱼汤滤出鱼骨滤入码好食材的锅内，开火炖煮。

14. 第14步.

    加盖稍煮

15. 第15步.

    白菜也会出水，喜欢汤多的可以在炖鱼骨的时候多加点水（当做火锅吃时多加点水）。

16. 第16步.

    炖鱼期间将萝卜切块加水，料理机打泥～

17. 第17步.

    过一下筛

18. 第18步.

    加入萝卜泥烧开就可以关火了

19. 第19步.

    淋少许芝麻油就ok了～ 可以调个蘸料当做火锅来吃！