可爱印花饼干(糖油拌合)

可爱印花饼干(糖油拌合)的做法
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可爱印花饼干(糖油拌合)的做法说明

硬性饼干,无需打发黄油
黄油软化到位与糖粉直接混合,乳化
可爱的印花饼干,简单的材料
咬一口具有香味十足的一番滋味

可爱印花饼干(糖油拌合)的食材和调料

总统黄油60克
40克
玫瑰盐适量
鸡蛋25克
低筋面粉125克

可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤

  1. 第1步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第1步

    准备工作:黄油软化,鸡蛋回温打散,低粉过筛

  2. 第2步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第2步

    用手动打蛋器将黄油搅拌成乳霜状态

  3. 第3步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第3步

    加入糖粉均匀混合,再加入玫瑰盐

  4. 第4步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第4步

    分次加入打散的蛋液,并混合均匀

  5. 第5步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第5步

    加入过筛的低筋面粉 用刮刀或刮板以按压的手法,混合粉类

  6. 第6步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第6步

    将混合好的面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成薄片放入冰箱冷藏1小时

  7. 第7步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第7步

    取出冷藏一小时的面片,用屋诺印章压出喜欢的花型;多余的面皮重新揉成团放冰箱再次冷藏擀成面皮,继续进行压模

  8. 第8步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第8步

    将压好的面皮有间距的排放在烤盘

  9. 第9步.可爱印花饼干(糖油拌合)的做法步骤 第9步

    烤箱预热170度,中层10~15分钟,烤制表面上色 (烤好的饼干等凉后再移动)

小贴士

1、如需做可可味,在配料中多加10g糖粉与10g可可粉
2、面皮擀成2.5mm厚度
3、烤箱温度给的是参考值,具体根据家中实际温度操作
4、配方中所使用的模具均为三能旗下屋诺家庭用烘焙工具与模具

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