盛夏晚上，来一盘红烧虾球，不用筷子，直接用手抓，先吸一口汤汁再吃嫩嫩的虾肉，每个吃货心里都有这么美好的记忆吧～
虾去头，洗净（3斤虾去头只就虾球刚好一盘）
切好干辣椒，姜，蒜备用。 油热，加入干辣椒，姜蒜，花椒，爆出香味，加入虾球翻炒，再加入老抽，料酒，盐。加水焖煮几分钟，收汁出锅。
上桌真是色香味俱全！
出锅之后可以加上麻油提味。
