韭菜蚌肉

韭菜蚌肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   热锅下油，下姜丝，蚌肉，加少许酒去蚌肉的腥味。

3. 第3步.

   下韭菜，盐，鸡精炒熟，蚌肉会释放很多水分所以千万不要加水了。

4. 第4步.

   炒至韭菜熟，汁收得差不多时可起锅。