凉拌香橙鸡丝

凉拌香橙鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   橙子洗干净表皮，用盐搓擦一番，然后把皮刨丝。刨好的橙皮用糖、盐、白醋腌好备用。

2. 第2步.

   橙肉切丁（其实是不知道怎么处理，就乱切了）。鸡胸肉用水小火煮熟，夹出来放碟子里，用保鲜纸包好放冰箱急冻。

3. 第3步.

   放凉的鸡胸肉用手撕成丝，把刚才切好的橙丁分两份，一部分挤出橙汁浇到鸡丝上，一部分跟刚才腌好的橙皮丝倒到鸡丝上，然后就添（麻）油加（白）醋，再洒些椒盐，搅拌一番，就可以上菜了。