蒜蓉辣椒油

蒜蓉辣椒油的做法
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蒜蓉辣椒油的做法说明

蒜蓉辣椒酱和辣椒油都很常见,但你有没有吃过用鲜辣椒做的蒜蓉辣椒油?滚油的加盟给了蒜蓉一个变身。这是过去欧洲小镇上没有亚洲食品店的产物,姨妈只有去首都的时候才能买到包装的冰冻小辣椒,吃也吃不完,就做了这样的辣椒油,没想到味道不错,特别是搭配煎饼这类的。

蒜蓉辣椒油的食材和调料

朝天椒25克
25克
50ml

蒜蓉辣椒油的做法步骤

  1. 第1步.

    没有料理机,所以这次我开始是用搅拌机把辣椒和蒜头打碎,但是不够细,还是把朝天椒切辣椒圈蒜头压烂再一起打吧

  2. 第2步.

    油烧滚淋上去

小贴士

因为不确定要用多少油,我是逐步加进去的,可能因此辣味很大;还是一次性淋完吧

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