孜然烤里脊

孜然烤里脊的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切成1厘米见方的小块，洗干净，沥干

2. 第2步.

   把里脊肉放入盆中，加入一小勺（1tsp）料酒，姜粉，蚝油，汤，孜然粉，一大勺（1tbsp）老抽，生抽，再磨上适量现磨黑胡椒碎，若是喜欢吃辣的，还可以加入适量辣椒粉，那家里有小孩，我就省略了

3. 第3步.

   把肉和调料全部拌匀，放入冰箱，腌制2小时——4小时

4. 第4步.

   把腌好的肉，用竹签串起

5. 第5步.

   烤盘上铺上锡纸，把里脊肉串放在烤架上

6. 第6步.

   在肉上再撒上一些孜然粉

7. 第7步.

   烤箱中层200℃，预热5分钟，把烤盘及烤架放入烤箱中层，200℃先烤12分钟

8. 第8步.

   然后翻面，再撒上孜然粉，中层200℃烤12分钟，即可

9. 第9步.

   香味浓浓，肉质鲜嫩，趁热食!

10. 第10步.

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