
草莓季马上要结束了,赶紧做了一回草莓、芒果班戟。班戟这东西有着香香QQ的表皮,里面包了鲜奶油和水果,样子也好看,切开就是貌美的草莓切面和白白的奶油,真的是一道非常温柔的甜点

鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀

倒入牛奶继续搅拌均匀

筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至基本无颗粒状态

倒入融化成液体的黄油搅拌均匀

过筛一遍,去除颗粒,使面糊更细腻

平底锅小火加热,每次取适量面糊倒入锅中摊成薄饼

淡奶油中加入糖粉打发

班戟皮中先铺一勺淡奶油,上面放上草莓或芒果块

草莓/芒果上面再盖一勺奶油

四周的饼皮往中间折起包好

翻过来装盘即可