玛格丽特研究中

玛格丽特研究中的做法
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玛格丽特研究中的做法说明

烘培小白,菜谱写来自己看看的防止自己忘记。嘻嘻。40给左右量。烤箱要预热

玛格丽特研究中的食材和调料

低筋面粉85g
玉米淀粉85g
熟蛋黄1个
40g
黄油50-60g

玛格丽特研究中的做法步骤

  1. 第1步.

    原料搅拌: 1。煮熟鸡蛋,取蛋黄压碎备用(10分钟) 2。融化黄油 3。加入糖粉打发。膨胀一点即可,久了会太酥。 4。加入熟蛋黄,低粉,玉米粉。 5。搅拌,尽量不要手揉会起筋。搅拌至按下略干会有裂痕。

  2. 第2步.

    面团冷藏一小时。揉成小团按压。烤箱150度10-15分钟。

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