
作为妈妈,每天想的都是如何让家里两个小人人吃得营养均衡。前两天听了个营养专家的讲座,说是一个人一天要吃20多种不同的品种,才能保证各种营养的摄取。这个南瓜鸡肉饭,包含了5种不同的菜品,制作也十分方便,口感软糯,十分适合小朋友吃哦!

南瓜去籽去皮,切成小块,蒸熟

鸡腿去骨,切成1厘米见方的小块,加入1小勺(1tsp)料酒,1小勺(1tsp)姜粉,1/4小勺(1/4tsp)盐,拌匀,腌制10分钟

洋葱切成小丁

香菇切成小丁

青豆放在水里煮熟后,沥干

锅里放50克油,油热后,倒入鸡腿丁,翻炒

等到鸡腿丁都变色后,倒入洋葱一起翻炒

洋葱香味出来后,倒入香菇丁一起翻炒

香菇丁加入后,翻炒两分钟左右,倒入米饭一起翻炒

米饭和所有食材全部炒匀,炒2分钟左右,再倒入蒸熟的南瓜

南瓜和锅里食材全部翻炒均匀后,再倒入青豆,一起翻炒均匀

青豆倒入后,翻炒2分钟左右,加入适量盐调味即可

这就是黄金鸡肉南瓜饭,不仅色泽金黄,食材搭配也是黄金比例噢

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