家常版夹沙肉

家常版夹沙肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉放在锅里煮断生后捞出备用(临时想做肉，家里没有五花肉了，用五花肉最好)

2. 第2步.

   糯米在锅中煮断生后起锅沥水备用

3. 第3步.

   糯米沥的米汤，夏天了可以直接喝

4. 第4步.

   这是买的汤圆心，可以自己做红豆沙

5. 第5步.

   自己做的甜酒

6. 第6步.

   将沥过水的糯米在油锅里煎一下

7. 第7步.

   将煎好的糯米与甜酒、白糖拌匀

8. 第8步.

   将煮断生的肉抹上酱油备用

9. 第9步.

   将抹好酱油肉放平底锅中煎，煎像下图即可

10. 第10步.

    煎好的肉凉一下切连刀

11. 第11步.

    把煎好的肉凉了以后，切连刀，将汤圆心放在连刀中间，如下图

12. 第12步.

    如图

13. 第13步.

    把弄好的肉放在碗里码好，之前拌好的糯米平铺在肉上面，压一下，锅里放水开始蒸吧，越久越好，至少2个小时以上……

14. 第14步.

    出锅用盘子反扣出来就行