孩子春游事先没和我说，一早起来手忙脚乱，家里仅有的材料做了这个快手饭团，晚上回家说同学们都说太好吃，完全出乎我的预料。拿出来和大家分享，因为事先没想过要发过程，用了手机里仅有的两张照片。
取一团米饭按扁，中间加入拌过色拉酱的金枪鱼，包裹起来，手法类似蛋黄酥或月饼包法，然后搓成圆形。
裹上海苔肉松
1 金枪鱼罐头里的油不用完全滤干，留下来拌色拉酱的时候不会太干，如果加些洋葱末会更美味，我因为赶时间没有放，洋葱用黄洋葱味道不会太冲。
2 米饭略微烂一些裹肉松的时候方便些，我用的是隔夜的剩饭有些干，所以米饭搓成团后抹了少量的色拉酱，方便裹上肉松。
3 除了肉松，还可以裹蛋黄碎，胡萝卜末，海苔碎等，做成多彩饭团，增加孩子的食欲。孩子们很小的时候我经常做，效果很好。