日漫里的深色咖喱

日漫里的深色咖喱的做法
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日漫里的深色咖喱的做法说明

小时候看Kururu很喜欢在咖喱里泡澡
深褐色的咖喱
比浅色的更有食欲呢
到现在还不知道
让日式咖喱深色的法宝是什么
但是自己做着玩了一下
好像还不错的样子

日漫里的深色咖喱的食材和调料

咖喱块(我用的公研的)半块
小只一点的土豆一只
蘑菇五六朵
肉片够吃就好
黑豉油一勺
巧克力一块
淡奶油椰浆50ml

日漫里的深色咖喱的做法步骤

  1. 第1步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第1步

    土豆削皮切小粒 放水一起烧开后转小火煮软 捞出来

  2. 第2步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第2步

    白蘑菇拿湿抹布擦干净 切厚片 放平底锅里干烙到两面焦黄

  3. 第3步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第3步

    土豆倒到锅里 加水半盖过土豆和蘑菇

  4. 第4步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第4步

    烧开后下巧克力和咖喱块儿

  5. 第5步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第5步

    熔化后下淡奶油和黑豉油 调味也在这时候 我是只放了盐和糖

  6. 第6步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第6步

    牛肉片也怼进去烧开

  7. 第7步.日漫里的深色咖喱的做法步骤 第7步

    准备一碗饭开吃吧!

小贴士

黑豉油就是蘸海南鸡来吃那种
牛肉要提前用盐、糖、生粉、油、姜丝调味
牛肉切薄一点儿 不要用肥牛
巧克力的浓度要稍微高点儿 苦苦的那种
我用的73%

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