刺猬包

刺猬包的做法步骤

1. 第1步.

   水+糖溶解，慢慢加入面粉中，边倒边搅拌，直到面团无干粉且不是很黏手即可，盖起来松弛10分钟左右（水的用量还得看天气和面粉吸水度，所以大家视情况而定）

2. 第2步.

   取出松弛好的面团，加入酵母，揉至光滑，放入干净撒有干粉的盆中发酵，待到两倍大时，手指沾干粉插入检测，不回缩就是发好了

3. 第3步.

   取出排气，揉成长条，切成小剂子，这里可以做20个小刺猬

4. 第4步.

   擀成中间厚周边薄，包入馅料，包好，收口就是刺猬的嘴巴

5. 第5步.

   用厨房剪刀在包子表面剪出小刺猬的刺，切记不要剪太深入了

6. 第6步.

   继续剪

7. 第7步.

   要有耐心

8. 第8步.

   用手指沾点水，贴上芝麻做眼睛，一个萌萌哒刺猬完成了，很可爱有木有