五谷杂粮粥能补中益气，滋阴润肺，健脾开胃，适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。
“五谷为养，五果为助。”杂粮是包括一切除大米之外的主粮，比如糙米、燕麦、荞麦、高粱米、黑米、小米、以及各种豆子等等。这些粗粮可以降血糖、降血脂、促排便带走身体里的毒素，所以对于常吃细粮的都市人来说，多吃些粗粮是很好的。
想要减肥的姑娘们也可以喝，保证日常身体代谢所需的营养、热量又不高，膳食纤维又多，是很健康的减肥餐。
小米、薏米、黑米、糙米、红豆、核桃仁洗干净后泡水两小时（有时间的话可以泡水过夜，红枣、粳米洗净待用
将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。 如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。（中间如果水变得太少，可以添加开水。）
盛一碗当作早餐，搭配水煮蛋，营养丰富
大米和杂粮的比例最好1比1，口感会更好