健身开始迷上了燕麦
相对藜麦、黑麦、其他有bigger的慢速碳水
燕麦更容易接受 饱腹感强
普通超市里都有卖
追求细腻口感的 还是用经典配方吧
此版本追求低GI 值
方子里的燕麦可以直接用燕麦粉、全麦粉、荞麦粉...代替
| #基底（全蛋免打法版） | |
| 燕麦片（磨粉） | 60g |
| 牛奶/椰奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 泡打粉 | 1.5g |
| #风味 | |
| 蜂蜜 | 20g |
| 大麦青汁粉 | 3g |
| 奇亚籽 | 3g |
| ～～～～分割线～～～ | ～～～～ |
| #松软打发蛋白版 | 面糊基底 |
| 燕麦 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个（分离） |
| 椰浆 | 60g |
| 泡打粉 | 1.5g |
准备材料 把燕麦片用料理机打碎
1⃣️把湿性材料mix粉状材料 获得糊糊一碗～ 静置10分钟以上，目的是让燕麦粉充分吸水膨胀 也能像隔夜燕麦一样把糊糊放冰箱一晚，早上起来摊饼
#松软打发蛋白版 除蛋白外 其他材料混合搅拌均匀 蛋白打发完全 再分次拌入
2⃣️平底锅热好再倒面糊！一定要热好再倒！ tips：热锅才不会粘锅 表层气泡就可翻面了
#松软打发版 热锅再放入！ 可以抹一点黄油防粘 打发版不会冒小泡！冒热气表示可以翻面了 ！或者用铲子轻轻推动可以滑动就代表可以翻面
#松软打发版
3⃣️配上时令水果 按自己口味再淋上蜂蜜或者黄油枫糖浆
👉燕麦粉
我是用料理机把压片燕麦打碎，颗粒没有面粉那么细腻，口感上更有嚼感
👉椰浆/牛奶
还可以换成蔬果汁 奶昔等。个人喜欢椰浆的香味
👉大麦青汁粉
可以抹茶粉代替 或者其他风味粉
草莓粉/紫薯粉/可可粉
👉奇亚籽
算是增加口感的同时摄取健康油脂
也可加入手边现有材料 芝麻/牛油果
口感太硬的坚果不建议加入 可以放在后面做装饰嘛