咖喱鸡

咖喱鸡的做法
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咖喱鸡的做法说明

图片是咖喱鸡做的咖喱米线

咖喱鸡的食材和调料

咖喱粉一勺半
一个
一只
番茄3个
酸奶半瓶
配菜随意

咖喱鸡的做法步骤

  1. 第1步.

    洋葱切丁,下油小火煎到浅黄色

  2. 第2步.

    番茄切块加入,用铲逼出水分以熟的更快

  3. 第3步.

    加入鸡块,咖喱粉,混合均匀

  4. 第4步.

    加开水,没过鸡块,小火四十分钟至一小时,然后中火收尾

  5. 第5步.

    起锅前加入大片酸奶和适量盐

小贴士

1.洋葱越多咖喱越稠,可根据自己需要调整
2.咖喱粉某宝有售,咖喱粉的量根据粉不同可调,跟鸡块混合均匀就可以,我的粉给多了会太辣,给少了味道淡
3.觉得不够辣可加辣椒粉
4.番茄不加不正宗
5.酸奶要接近固体的那种,挖起来是一片片的,水质一样的酸奶没试过
6.盐一定要最后加

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