蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜先正面45℃切片，再反面切，切记不要切断。撒盐腌15分钟后，把盐水攥掉，这一步很关键，否则黄瓜不脆。

2. 第2步.

   底油爆香花椒，去除花椒，放入葱丝、姜丝、蒜片，倒入糖醋汁，烧开。

3. 第3步.

   将汁浇到黄瓜上，入味半小时后，开吃！