萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法步骤

1. 第1步.

   把玉米油倒入面粉，用筷子稍搅拌均匀，然后把面粉划成两半，一半倒入开水快速搅成面絮，另一半倒入冷水也搅成面絮无干粉，然后把全部面絮混合揉成光滑的面团。

2. 第2步.

   把揉好的面团包上保鲜膜醒30分钟（也可以晚上揉好面包好放冰箱，第二天早上做）

3. 第3步.

   在醒面的时候做馅儿，把白萝卜去皮刨成细丝，放入盐腌制15分钟左右，把腌好的萝卜丝挤干水分，放入生抽、白胡椒粉、芝麻油、香葱碎拌均匀，萝卜丝馅儿就做好了。

4. 第4步.

   把醒好的面团搓长，我分成了12份

5. 第5步.

   把小面团擀成中间厚四周薄

6. 第6步.

   放入适量萝卜丝馅

7. 第7步.

   用包包子的方法收口，中间多余的面揪掉

8. 第8步.

   把包好的饼用擀面杖稍擀一下，成薄薄的饼状，动作要轻柔哦！

9. 第9步.

   擀好的饼放入刷好油的平底锅，盖上锅盖，用小火煎五分钟后翻面再煎五分钟。

10. 第10步.

    香香的萝卜丝饼出锅喽！