
为了更健康营养,只好自己动手!
漂亮的面条一定会让你胃口大开!
面条一次吃不完,冷冻起来,也非常方便!

加入面粉、鸡蛋、盐和菠菜蔬菜泥(菠菜洗净切碎,加入少量的水用料理机打成蔬菜泥) 和面 比饺子面稍硬 装入保鲜袋醒面50分钟以上(有时我会放入冰箱隔夜冷藏醒面)

根据面板的大小分成大小合适的面团

案板上撒干粉防粘

面片擀成自己喜欢的薄厚
撒干粉(玉米面或白面都可以)防粘

长边对折

再折

每折一次之前都要撒干粉防粘

切成自己喜欢的宽窄

打开

抖去过多的干粉,不用完全抖干净干粉

完成

接下来就做成你喜欢的! 炸酱面、酸汤面、打卤面、焖面、炒面等等。

煮好后也是绿绿哒!

鸡蛋手擀面

粉粉的火龙果面

金灿灿的南瓜面条

来一份自己做的炸酱面吧
1、鸡蛋根据面粉得多少放1~2个
2、盐也是根据面粉得多少,大约放3~5克
3、这个方子里的液体除了鸡蛋,放的都是蔬菜泥,基本上不加额外的水
4、制作蔬菜泥时不要填加太多的水
5、蔬菜泥的多少影响面条的颜色
6、面团要稍硬,而且一定要醒面