煎鲅鱼

煎鲅鱼的做法步骤

1. 第1步.

   热锅加油，放入姜片，待出姜香味儿，放入鲅鱼。

2. 第2步.

   鲅鱼两面均煎至金黄色，加入适量水，以淹没鱼肚皮为宜，放入盐和葱条。

3. 第3步.

   大火炖，直至汤快要靠干。喷醋，灭火。