在Pinterest 上看到图片就流口水了，立马去找菜谱。原菜谱→https://www.halfbakedharvest.com/best-ever-hot-chocolate-french-toast/
| 甘那许 | |
| 淡奶油 | 90g |
| 70%黑巧克力 | 128g |
| 黄油 | 7g |
| 速溶espresso咖啡粉 | 1g |
| 巧克力法式吐司 | |
| 椰浆或牛奶 | 118g |
| 速溶热可可粉 | 2大勺 |
| 鸡蛋（小） | 2个 |
| 香草精 | 1大勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 黄油 | 适量 |
| 厚吐司片 | 4片 |
| 表面装饰 | |
| 淡奶油 | 30g |
| 细砂糖 | 3g |
| 棉花糖 | 适量 |
| 薄脆或杏仁片或椰子片 | 适量 |
制作甘那许，将甘那许的材料称好在一个碗里，巧克力切碎（我懒没切😅），隔热水融化，搅拌至顺滑，放入冷藏30min，让甘那许的稠度达到比较好涂抹的状态。
开始做法式吐司。用小锅加热牛奶至微沸，加入2大勺速溶热可可粉，搅拌溶解后放凉。
牛奶热可可放凉后倒入烤盘，打入鸡蛋，加入香草精、盐，搅打均匀。
取一片吐司，涂抹上甘那许，重口味可以涂厚点（这里我冻得有点硬了，不太好涂😅），将另一片吐司盖上，稍压紧。
放入搅拌好的鸡蛋可可液里，放入冷藏静置15min ，取出，翻面，继续放入冷藏静置15min 或者冷藏过夜。
平底锅涂抹一丢丢黄油，放入吐司，中火煎至两面金黄变脆，装盘，放上打发至八成发的淡奶油、棉花糖，撒上薄脆，挤上甘那许，开吃！
1. 速溶可可粉可以用雀巢什么的，但自制的更好哦，做法👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/102277972/
2. 表面的棉花糖可以用火稍微烤一下，如果加杏仁片或者椰子片，也可先烤香。