雪媚娘

雪媚娘的做法步骤

1. 第1步.

   将配方外的糯米粉用小火炒至微黄做手粉。

2. 第2步.

   将牛奶，糯米粉，玉米淀粉，细砂糖倒入不锈钢容器中搅拌至无颗粒。

3. 第3步.

   放入蒸锅中蒸熟，大概需要20-30分钟。趁热加入20克黄油搅拌均匀，使面充分吸收。冷却到室温入冷冻室20分钟取出，就不那么粘手了。

4. 第4步.

   将淡奶油加细砂糖打发成硬性发泡奶油。

5. 第5步.

   炒好的干粉放在案板上，面团分成30克一个。

6. 第6步.

   取一块面团。两面沾上干粉，用擀面棍擀成中间厚边缘薄的圆皮。放在杯子上口，先放一块奶油，再放水果，奥利奥碎，再放一块奶油包住，尽量不透黑色，否则影响美观。把边缘拉在一起，像包包子一样收口捏紧，多余部分捏掉，然后整整形。

7. 第7步.

   然后放到之前的糕粉里打个滚，再放在小油紙托里装入保鲜盒冷藏，冷藏几小时或过夜后吃更佳。