
饼干是咸甜口味的,喜欢的伙伴们可以试一下

将植物油、鸡蛋、糖和盐混合均匀

加入融化的黄油混匀

将全麦面粉、玉米淀粉、奶粉、泡打粉和小苏打混匀过筛,筛入鸡蛋糊中

揉成面团

将面团装入保鲜袋中,用擀面杖隔着保鲜袋将面团擀成约3mm厚的面饼

取下保鲜袋将面饼切成小的三角形

将切好的饼干雏形之间留出空隙摆放在铺好油纸的烤盘上,并用叉子在表面扎上小孔

提前将烤箱预热180度

将烤盘放入预热好的烤箱中层

烤制8-10分钟,表面微黄即可出炉
由于面团比较干,所以擀制的时候不太好操作,可以辅助刮板来操作就会方便些