正在减肥 毕竟夏天要到啦 然而作为一枚吃货肯定不能放弃对美食的追求 所以这道不放油的土豆烧鸡就诞生啦！
把鸡肉洗干净后，焯水去血水和腥味。注意哦，冷水就把鸡肉放下去并且放入一点料酒。
焯水之后用热水冲洗一下，然后放进砂锅，倒入开水，没过鸡肉，并加入生姜大蒜花椒，生抽老抽，再次烧开
这个时候可以去洗土豆切土豆了，弄好之后也放入砂锅，烧开后再用小火焖半小时左右，最后大火收汁撒香葱和盐
全程没有放油哦 但是最后看菜汤油还是很多的 是鸡肉本身的油 所以平常做法如果再加油就太油腻了
