葱爆羊肉

葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   最好用羊后腿肉，切片。料酒，白胡椒粉，生抽，老抽适量，腌制20分钟

2. 第2步.

   大葱，掐头去尾，竖着切开，只要葱白，里面的葱芯不要

3. 第3步.

   这样。

4. 第4步.

   油多点，肉过油，3分钟左右，滤油待用。

5. 第5步.

   热锅凉油，下一半葱白，下一半葱白，，下一半葱白，爆香

6. 第6步.

   下肉，生抽，糖，翻炒。

7. 第7步.

   下另一半葱白，放一点盐，两滴香油，少许鸡精，最后放一点出锅醋，翻炒30秒，出锅。

8. 第8步.

   吃。