巧克力香蕉杯子蛋糕

巧克力香蕉杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热180°C

2. 第2步.

   将可可粉，中筋面粉，泡打粉，盐，咖啡粉混合均匀，放在一旁待用，香蕉捣成泥状

3. 第3步.

   鸡蛋加糖（糖可以看个人的口味，最多减少用量的20%）高速打发三分钟，打发到提起打蛋器，蛋液缓慢坠落，加入葵花籽油继续高速打发三分钟

4. 第4步.

   将香蕉泥加入鸡蛋糊中，用刮刀拌匀

5. 第5步.

   加入混合好的粉类，用翻拌的手法搅拌到均匀无粉类状态

6. 第6步.

   牛奶加热至温热加入巧克力面糊中，拌匀即可放入玛芬烤模，180°C中层21分钟，完成后放凉1小时

7. 第7步.

   巧克力隔水融化（或微波炉每次20秒，4次左右）

8. 第8步.

   室温软化的黄油加糖粉打发至黄油松软加入香草精，继续打发2分钟，加入融化的巧克力混拌3分钟即可

9. 第9步.

   将奶油糖霜放入裱花袋中，在杯子蛋糕上做装饰