以往做南瓜银耳莲子羹的时候都要小火煮好久才能等到银耳出胶。现在有了豆浆机的帮助，就能更加轻松快速地做出来啦🙆🏻🙆🏻
以下为南瓜银耳料子羹的功效，转自百度百科。
南瓜银耳莲子羹是一道菜品。具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效，还可以除湿祛虫、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效。
提前一晚将银耳和莲子泡发备用。莲子泡发之后记得去掉里面的内芯，否则会苦的哦🙅🏻🙅🏻 如如买到的是butternut squash（奶油南瓜），用了图里这样的半个。去皮挖掉内瓤之后称一下大概正好500克。当然也可以按照自己豆浆机的容量和自己想要的浓度自行加减。 白米洗净沥干之后备用。白米是增加浓稠度的，也可按照自己的喜好自行加减。
把南瓜切成小小块儿，和泡发好的银耳、莲子，还有洗好的白米一起一起丢到豆浆机里，按照自己喜欢的甜度放入冰糖。没有的话也可放白糖，或者煮好了之后加蜂蜜。 加水到最低水位。如果喜欢更稀一点的可以多加点水/或者少放点南瓜/或者少放点白米，自行调节。
选择米糊功能，然后就能等到新鲜出炉的南瓜银耳莲子羹啦🙆🏻🙆🏻 喝起来黏黏稠稠的觉得满满的胶原蛋白真的超级赞的哦😉😉
为了好煮一些尽量将南瓜切的小一点哦🙆🏻🙆🏻
如果豆浆机没有米糊功能的话，直接用最普通的豆浆功能就好，没有什么大碍。