呼吸宝宝来广州玩，她说她很喜欢吃土豆泥，于是我们变了法子给她做关于土豆的菜。有天早上醒来，我忽然好想做一个跟土豆泥有关的开放三明治。因为土豆泥是淀粉质、面包也是淀粉质，这样的结合会稍微有点腻口，于是我选择在土豆泥里加了一味食材，非常提味哦。
其实，日本的土豆泥也经常放这类型的食材呢！
土豆去皮切块，泡水中备用
烧一锅开水，放土豆块进去煮熟
煮土豆时，同时将梨子去皮切成碎丁备用
黄油切成小块
法棍放入烤箱150度烤10分钟
鳄梨对半切开，去核切薄片
土豆煮熟时，捞出用叉子搅碎，趁热拌入黄油（判断土豆是否煮熟，只要用筷子轻戳能够穿透）
带土豆跟黄油完全混合后，放入梨子丁，现磨胡椒、盐拌均
拿出面包，放上土豆泥，上面码上鳄梨片。开吃
鳄梨捏起来带点软就可以吃了
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