水煮肉片

水煮肉片的做法步骤

1. 第1步.

   所需食材

2. 第2步.

   猪精肉顶纹理切片

3. 第3步.

   干辣椒切段

4. 第4步.

   干豆腐切段

5. 第5步.

   葱蒜切末姜切片，蒜一半切片

6. 第6步.

   肉片用淀粉个蛋白加少许水抓匀

7. 第7步.

   抓匀至粘稠

8. 第8步.

   锅内烧开水烫蔬菜！烫两分钟！

9. 第9步.

   捞出备用？

10. 第10步.

    郫县豆瓣酱炒出红油放入葱姜蒜爆香

11. 第11步.

    下蔬菜翻炒均匀

12. 第12步.

    盛盘备用

13. 第13步.

    郫县豆瓣酱炒出红油加葱姜蒜爆香烹生抽加汤

14. 第14步.

    开锅后下肉片用筷子打散开锅沸腾即可

15. 第15步.

    肉片放烫好的蔬菜上，汤汁加少许淀粉勾芡盛入盘中

16. 第16步.

    放上葱末蒜末辣椒段

17. 第17步.

    青麻椒下油锅炸至微微焦捞出加入红油香油烧至冒青烟

18. 第18步.

    淋在葱蒜辣椒上即可

19. 第19步.

    成品放上香菜点缀

20. 第20步.

    来碗米饭一碗汤美美哒

21. 第21步.

    开吃