豆乳盒子蛋糕

豆乳盒子蛋糕的做法
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豆乳盒子蛋糕的食材和调料

蛋黄3个
奶油奶酪190克
白砂60克
低筋面粉60克
豆浆400Ml
淡奶油250克
戚风蛋糕6大片
黄豆粉若干

豆乳盒子蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第1步

    豆乳酱制作:4个蛋黄加糖搅拌,然后加低粉,搅拌均匀后加入煮开热腾腾的豆浆,记得过筛!!! 搅拌均匀后倒入锅中小火加热不停搅拌,成图片状,冷却待用。

  2. 第2步.豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第2步

    奶油奶酪室温软化后打顺滑,加到第三步豆浆糊里一起打顺滑,装裱花袋放冰箱冷藏备用。

  3. 第3步.豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第3步

    淡奶油加糖打发装裱花袋备用

  4. 第4步.豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第4步

    蛋糕片垫底,一层奶油一层豆乳一层黄豆粉。两次,盒子就满了。冰箱冷藏3小时左右再吃味道比较好。

  5. 第5步.豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第5步

    黄豆粉多一些更好吃。

  6. 第6步.豆乳盒子蛋糕的做法步骤 第6步

    完成,美美地来吃吧

小贴士

1、豆浆务必用纱布过滤,
外面买的豆浆或者豆浆粉冲泡,味道太淡可能会影响整体口感!
2、据说加玉米淀粉更细滑,可以试试。
3、糖的份量吃起来是比较刚好的,喜欢甜淡可以自行增减。
4、关于蛋黄跟面粉是生的问题,这2个材料加入后有中小火加热,是熟的请放心吃!

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