新手版红烧排骨

新手版红烧排骨的做法
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新手版红烧排骨的做法说明

刚刚开始学习做饭的菜鸟,不过相信我是一个会不断进步的菜鸟!(认真脸)

新手版红烧排骨的食材和调料

排骨
料酒适量
生抽适量
八角
适量
适量
花椒

新手版红烧排骨的做法步骤

  1. 第1步.新手版红烧排骨的做法步骤 第1步

    排骨洗净焯水,捞出备用。

  2. 第2步.新手版红烧排骨的做法步骤 第2步

    油热加入冰糖融化(小火!小火!),加入排骨上色至均匀。

  3. 第3步.新手版红烧排骨的做法步骤 第3步

    高压锅加适量水,倒入排骨,加姜片、八角、花椒、料酒(可用白酒代替)、生抽、盐炖啊炖(大概25分钟)。打开高压阀,加入葱段焖10分钟(若味道不够,可再次加盐调味)。出锅。

小贴士

溶冰糖一定要小火,不然会糊掉。

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