麻辣卤豆干

麻辣卤豆干的做法步骤

1. 第1步.

   将豆干切对角线后 ，用刀切成两片，平底锅两面煎一下，防止卤时破碎

2. 第2步.

   先将花椒辣椒炒香，放入葱姜蒜继续炒出香味后，加水

3. 第3步.

   放入其它调料开始煮卤料，烧开后放入豆干

4. 第4步.

   烧开后大火5分钟，小火半小时，关火。豆干在卤料中继续泡着，可以吃时再盛出或者晾凉后存放在冰箱中，味道更好