爽口泡椒凤爪

爽口泡椒凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的鸡脚泡一泡，清水冲洗若干遍。以确保干净清爽。

2. 第2步.

   去掉指甲，斩件备用。

3. 第3步.

   锅里烧开水，放入一小把花椒。鸡脚下锅，大火烧滚，转小火，煮10分钟左右。不要煮过了，不然就烂了不爽口。

4. 第4步.

   煮好了用凉白开浸洗，我用冰水，冲洗多几遍，这是做出来是否爽口的关键。然后倒泡椒。加盐，加白醋。

5. 第5步.

   加入凉白开或者矿泉水，没过鸡脚。

6. 第6步.

   密封放冷藏，一天就可以吃啦。