朋友来家做客的一筐草莓,给家人熬制了两瓶新鲜无添加的草莓酱,早餐配面包、蛋糕食用。
草莓去蒂洗净
草莓切成小丁,大小均匀一些
切好的草莓丁放入较大的容器中,加入白砂糖,白糖比例自己掌握,这次放了大约400-500克左右
草莓丁和白砂糖融合起来,静置两小时左右,这段时间果析可以渗出来,然后小火熬制20分钟左右,最后挤入半颗柠檬汁,柠檬既可以丰富口感、同时可以延长保鲜期