蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把粉丝泡上，我认为泡半个小时足矣。将虾洗净，开背，除虾线，用一点料酒和姜片去腥

2. 第2步.

   将蒜头，葱花切末，洋葱切丁，放置一旁备用

3. 第3步.

   锅内倒油，可以多一点，将一半的蒜末和全部洋葱丁倒入锅内炒香炸油，然后将炒过的蒜和洋葱加上蒜头油一起倒入装生蒜末的容器中，搅拌均匀

4. 第4步.

   将虾摆盘，按照自己的喜好想怎么摆怎么摆，然后把搅拌均匀好了的蒜头们铺在虾身上，蒜头油必不可少，一定要浇在虾身上，然后在每一只虾身上浇上少量生抽，锅内水开后大火蒸7～8分钟，蒸好后将虾取出。怕不熟可以蒸十分钟，吃的放心

5. 第5步.

   在虾身上扑上一层葱花，然后热油，可以稍微多一些，油热后浇在葱花上，噼里啪啦的声音超有成就感。

6. 第6步.

   这道蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了，let's enjoy~