香蕉抱抱

香蕉抱抱的做法
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香蕉抱抱的做法说明

新晋网红的香蕉抱抱蛋糕。下厨房里方子不太多,一想应该就是蛋糕体裹香蕉卡仕达酱,分别都有做过,就用以前做顺手了的方子组合在一起。蛋糕的柔软,卡仕达酱的丝滑,香蕉的甜软,椰蓉的浓郁,搭配在一起简直了!^_^

香蕉抱抱的食材和调料

香蕉卡士达酱
香蕉1根
牛奶250克
鸡蛋1个
玉米淀粉18克
20克
蛋糕
鸡蛋3个
牛奶45克
玉米40克
细砂糖40克
低筋面粉50克
香草几滴
椰蓉若干

香蕉抱抱的做法步骤

  1. 第1步.香蕉抱抱的做法步骤 第1步

    用的@石榴和独角兽的《超好吃万用卡仕达酱》的方子,原方中两个蛋黄换成一整个鸡蛋,没有放黄油

  2. 第2步.香蕉抱抱的做法步骤 第2步

    这是卡仕达酱煮好的样子

  3. 第3步.香蕉抱抱的做法步骤 第3步

    加入用叉子压碎的香蕉泥,用电动打蛋器和匀,再用手动打蛋器搅拌去掉小气泡。做好的酱倒入裱花袋,放冰箱冷藏

  4. 第4步.香蕉抱抱的做法步骤 第4步

    按照@甜悦的《教你做基础原味蛋糕卷》的方子做蛋糕体

  5. 第5步.香蕉抱抱的做法步骤 第5步

    调好面糊后倒入方盘,撒椰蓉,卡仕达酱装入裱花袋,在表面划上细线,入烤箱中层160度22分钟

  6. 第6步.香蕉抱抱的做法步骤 第6步

    凉透脱模,平均切成四块

  7. 第7步.香蕉抱抱的做法步骤 第7步

    按照@抹茶奶昔的《卖疯了的香蕉抱抱蛋糕》填入馅料和整形

  8. 第8步.香蕉抱抱的做法步骤 第8步

    放入专门的蛋糕盒中。

  9. 第9步.香蕉抱抱的做法步骤 第9步

    放好的样子

  10. 第10步.香蕉抱抱的做法步骤 第10步

    装好包装

  11. 第11步.香蕉抱抱的做法步骤 第11步

    绵软香甜,一定要用勺子吃哦

小贴士

特别说明的是,蛋糕卷的时候很容易裂开。没有关系,大致卷好,把不开裂的一面放在上面就可以啦👌

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