酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉用适量盐，淀粉，胡椒粉腌制两个小时

2. 第2步.

   鱼头鱼骨加点盐腌制

3. 第3步.

   准备姜，蒜，花椒，红辣椒

4. 第4步.

   酸菜适量

5. 第5步.

   喜欢吃什么菜就加什么菜

6. 第6步.

   乌冬面

7. 第7步.

   香菜2棵

8. 第8步.

   蒜先油煎，生姜片，然后放入鱼头鱼骨翻炒几下先盛起。再倒点油，炒菜花，加水焖到9成熟，倒入鱼头鱼骨，乌冬面，豆芽，焖到滚起关火。倒一些汤水到另一个锅，生鱼肉放进去，滚起来就好，然后慢慢把鱼肉倒进之前的鱼头鱼骨汤上面。！锅里热油，爆香红辣椒，花椒，蒜头碎，然后热油淋在鱼肉上面，撒上香菜！完美！